sałatka z cykorią

składniki na dwie porcje:

3 cykorie
60g orzechów włoski
pół jabłka granny smith
80-100g niebieskiego sera pleśniowego
szczypiorek
sól, czarny pieprz
oliwa z oliwek

przygotowanie:

cykorie opłukać i osuszyć, a następnie przeciąć na pół i kolejno na trzy części starając się nie rozciąć głąba u nasady. następnie ułożyć warzywa na talerzu i przygotować jabłko. odciąć grubą część przy samej nasadzie gniazda nasiennego i pokroić w cieniutkie plasterki, ułożyć na cykorii. następnie pokruszyć na wierzchu ser pleśniowy i orzechy. doprawić grubo mielonym czarnym pieprzem i solą morską. dodać pocięty nożyczkami szczypiorek i skropić dobrą oliwą z oliwek. smacznego!

Leave a Reply